烹饪学中西式面点方向好还是中式烹调好

这个问题没有绝对的答案，因为中西式面点和中式烹调在烹饪学中都有各自的优势和特色。

中西式面点方向好的优势：

1.制作中西式面点需要掌握不同的面团制作技巧，如面团发酵、擀面皮等。这些技巧可以锻炼学生的耐心和细致的动手能力。

2.中西式面点有独特的形状、口感和做法，学生可以学习到不同的烹饪创意和食材搭配。

3.外国餐厅越来越受欢迎，掌握中西式面点技巧可以增加就业机会。

中式烹调方向好的优势：

1.中式烹调有悠久的历史和丰富的菜品种类，学生可以学习到传统的烹调技巧和食材搭配。

2.中式烹调注重天然食材和平衡饮食，有助于身体健康和营养均衡。

3.中式烹调在国内外都有广阔的就业市场，尤其是在酒店和餐饮行业。

因此，选择中西式面点还是中式烹调方向，应根据个人的兴趣、职业规划以及市场需求等因素综合考虑。无论选择哪个方向，都需要付出努力学习和实践，才能在烹饪领域取得好的成绩。